Ho fatto la torta al cioccolato e ho deciso di volermi bene, anche se oggi è il mio compleanno. Non voglio passarlo sotto silenzio, come ho fatto per diversi anni né detestarlo, come ho fatto per molti anni. Niente di speciale, ma stasera voglio spegnere le candeline. Tornerò per un breve istante ad essere una bambina con gli occhi sgranati dallo stupore...

Lascio un saluto nella rete e vado in vacanza.

Per chi passerà e avrà voglia di ristorarsi, lascio anche una ciotola piena di gelato al cioccolato...

Ho trovato una  leccornia che non immaginavo esistesse sul serio!

Eccola qua, al profumo di cioccolato, ovviamente.

Una nota rosso marmellata in una giornata grigia.

Quando proprio non ce la fai più e non hai il tempo per andarlo a comperare, basta farlo in casa.

Burro (quello dimenticato in un angolo del frigorifero), cacao amaro in polvere (quello che c'è sempre nell'armadietto, non si sa mai, si dovesse fare un tiramisù), zucchero a velo (avanzato dal pandoro di Natale, tanto lo zucchero non va a male), un po' di panna liquida (opzionale). Dosi a intuito.

Si mette il tutto in un pentolino e si scioglie a fuoco bassissimo mescolando continuamente. Ecco fatto.

Astinenza da cioccolato sedata, almeno per il momento.

200 g di cioccolato fondente, 150 g di zucchero di canna, 100 g di burro, 3 uova, 2 cucchiai di farina

Far sciogliere in un pentolino, a fuoco basso, il burro e il cioccolato. Aggiungervi lo zucchero, la farina e i tuorli. Montare le chiare a neve fermissima e incorporarle velocemente al composto. Polverizzare con un cucchiaio di zucchero di canna la tortiera precedentemente imburrata o coperta con carta da forno. Versare il composto e mettere in forno a 175° per 25 minuti circa. La torta è pronta: facile da preparare, buonissima da mangiare.

... pubblicare il primo post.

Eccolo qua, al profumo di cioccolato, ovviamente.

Una nota rosso marmellata in una giornata grigia.